A PAPEL DA RESPONSáVEL TéCNICA (PAT)

A Responsável Proprietária (PAT) desempenha um função essencial na verificação do respeito às regulamentos sanitários de um empreendimento alimentício . Suas tarefas incluem a supervisão das boas procedimentos de produção de produtos alimentícios , a criação de projetos de monitoramento de perigo